Comment nous produisons nos guides
Tracer publie des guides pour les restaurants et cafés en Tunisie. Nous partons des sources officielles, nous datons les prix et les articles, et nous signalons les exemples. Tracer est l’éditeur de ces contenus et a un intérêt commercial. Les sujets fiscaux et juridiques restent à confirmer avec votre conseiller.
Mis à jour le 6 novembre 2026
Un guide sur le cahier des charges ou sur le prix d’une machine peut peser sur une décision de plusieurs dizaines de milliers de dinars. Vous devez donc savoir comment il a été fait, et ce qu’il ne garantit pas. Voici nos règles de travail.
Qui publie ces contenus
Tracer est l’éditeur de ces guides. Tracer est aussi un logiciel de gestion pour les restaurants et les cafés, développé par AYV Studio à Tunis. Nous avons donc un intérêt commercial : ces contenus nous aident à nous faire connaître, et la plupart se terminent par une présentation du produit. Lisez-les en le sachant. Nos outils en ligne et nos modèles Excel restent gratuits, mais ils servent le même objectif.
Nos sources : les textes officiels d’abord
Pour un fait réel, une règle ou une procédure, nous cherchons d’abord la source officielle : ministères, portails publics, textes de loi, municipalités. Quand elle n’existe pas ou qu’elle est inaccessible, nous passons à la presse ou à une archive. Nos sources sont liées dans le texte, pour que vous puissiez les lire vous-même, comme dans notre guide du cahier des charges.
Quand nous ne trouvons pas de réponse, nous l’écrivons. Vous lirez souvent « nous n’avons pas trouvé de texte » ou « demandez à votre municipalité ». Nous préférons cette phrase à une réponse inventée.
Les prix : une date, et une étiquette
Un prix bouge vite. Tout prix réel est noté avec sa date de relevé et un lien vers la page d’où il vient, sous la forme « relevé le 6 novembre 2026 ». Certaines pages ne disent pas si leur prix est HT ou TTC : nous le précisons quand c’est le cas.
Les autres montants sont des exemples, et ils sont signalés comme tels, avec la mention « à titre d’exemple » ou un mot équivalent. Ils ne forment pas une liste de prix du marché.
Les exemples chiffrés sont des illustrations
Nos budgets, nos seuils de rentabilité et nos cafés de 100 m² sont fictifs, à l’image de notre exemple de budget pour un café. Ils montrent une méthode de calcul, sur des hypothèses que nous écrivons. Ils ne décrivent aucun établissement réel et ne promettent aucun résultat. Remplacez chaque ligne par vos devis, vos factures et vos comptages.
Des articles datés
Chaque article porte sa date de publication. Une règle peut avoir changé depuis cette date. Regardez-la avant d’agir, et vérifiez le texte à jour quand le sujet touche une loi, un taux ou une procédure.
Fiscalité et droit : à confirmer avec votre conseiller
Nous ne sommes ni votre comptable ni votre avocat. Nos contenus fiscaux et juridiques expliquent ce que nous avons lu. Ils ne remplacent pas un conseil adapté à votre situation. Avant de décider, faites confirmer ces points par votre comptable, votre avocat ou l’administration concernée.
L’aide de l’IA
Nos contenus peuvent être rédigés avec l’aide d’outils d’intelligence artificielle. Ils sont vérifiés avant publication. Cette vérification réduit les erreurs, sans les supprimer toutes.
Signaler une erreur
Une erreur, un texte qui a changé, un prix dépassé ? Les corrections passent par l’e-mail : écrivez à hello@ayvstudio.com avec le lien de la page et, si possible, votre source.
Questions fréquentes
Qui écrit les guides de Tracer ?
L’équipe de Tracer, à Tunis, les publie et en répond. Les articles sont signés par l’équipe. Une partie du contenu peut être rédigée avec l’aide d’une IA, puis elle est vérifiée avant publication.
Les montants de vos exemples sont-ils des prix réels ?
Non, sauf si le texte indique une source et une date de relevé. Les budgets et les calculs servent à montrer une méthode. Remplacez toujours ces montants par vos propres devis et vos propres factures.
Puis-je me fier à un guide pour une décision fiscale ou juridique ?
Non, pas seul. Nos guides aident à préparer les bonnes questions. Faites confirmer tout point fiscal ou juridique par votre comptable, votre avocat ou l’administration concernée, sur le texte à jour.
Vos guides parlent-ils de Tracer en toute neutralité ?
Non, et nous le disons. Tracer vend le logiciel dont il parle, et ses guides servent aussi à le faire connaître. Vérifiez nos affirmations, comparez avec d’autres sources et jugez le produit sur vos propres tests.