Business plan de café : modèle Excel gratuit
Un prévisionnel sur 12 mois pour tester votre projet de café : ventes, coût matière, charges fixes, emprunt et trésorerie. Les chiffres présents sont des exemples à remplacer.
Pourquoi ce modèle est utile
Un business plan sert d’abord à vous, avant de servir à la banque : il montre combien de tickets il faut par jour et quel mois sera le plus tendu. Mieux vaut le découvrir sur un fichier que sur votre compte.
Ce que contient le modèle
- Sept hypothèses à remplir
- Une montée en charge mois par mois
- Résultat et flux de trésorerie sur 12 mois
- Trésorerie de fin de mois
Comment l’utiliser
- Remplacez les hypothèses par vos propres chiffres.
- Ajustez la montée en charge des premiers mois.
- Regardez le mois où la trésorerie est la plus basse.
- Testez un scénario prudent avant de signer.
Les cases jaunes sont à remplir, le reste se calcule tout seul. Le fichier s’ouvre avec Excel, LibreOffice ou Google Sheets.
Questions fréquentes
Ce modèle convient-il à un restaurant ?
Oui. Adaptez le ticket moyen, le coût matière et les charges fixes. Le calcul reste le même.
La banque acceptera-t-elle ce fichier ?
Il sert de base chiffrée. Votre banque ou votre comptable vous dira ce qu’il faut ajouter à votre dossier.