المخزون والمشتريات
طرق بسيطة لتسيير مخزون مطعم أو مقهى في تونس: الجرد، وبطاقات الوصفات، والموردون، ومتابعة الفروقات والضياع.
عندك مطعم أو مقهى؟ اتصل بنا أو انضم إلى Tracer عبر واتساب.
- المخزون والمشتريات
إدارة مخزون المطعم: طريقة بسيطة من Excel إلى المتابعة اليومية
إدارة مخزون المطعم بأربعة أرقام: تصنيف المواد، حساب نقطة الطلب، حدود Excel، روتين أسبوعي، وكم من السيولة يحررها تخفيض أيام المخزون، بأمثلة بالدينار.
- المخزون والمشتريات
جرد المخزون في المطعم: الطريقة في 6 خطوات مع مثال بالدينار
جرد المخزون في المطعم بست خطوات: تحضير الورقة، العد بشخصين، توقيت القطع، تقييم المواد بالسعر الصحيح، وحساب تكلفة المواد، مع مثال كامل بالدينار.